Essen als Erlebnis

Daniel Gottschlich ist Sternekoch und leidenschaftlicher Schlagzeugspieler. In seinem Restaurant Ox & Klee im Rheinauhafen verzaubert er seine Gäste täglich mit dem „Experience Taste“: Ein Überraschungsmenü und zugleich kulinarische Entdeckungsreise durch sechs Geschmackssinne.
Im Februar 2019 hatte Daniel Gottschlich allen Grund zum Feiern, denn er wurde mit einem zweiten Michelin-Stern ausgezeichnet – 2015 gab es den ersten.
Wir sind froh, dass wir einen solch renommierten Koch als #culinarycologne-Botschafter gewinnen konnten und beglückwünschen Daniel Gottschlich und sein ganzes Team zum zweiten Stern!

Culinary Cologne ist für mich die kulinarische Identität von Köln zu beflügeln und dies öffentlich zu machen. Sodass jeder auch über die Grenzen von Köln hinaus sieht, hier wird sich engagiert, hier steht man für Projekte zusammen.

Köln ist durch seine Freilebigkeit bekannt. Dies spiegelt sich auch in vielen Gastronomiekonzepten wieder. Ich genieße diese Vielfalt und freue mich immer auf Neueröffnungen, die unsere Stadt bereichern.

Experience Taste, den Geschmack erleben. Wir verkaufen kein Essen, wir bieten ein Erlebnis für unsere Gäste.

Ich bin ein Enthusiast wenn es um Geschmack geht. Ich möchte, dass mein Küchenteam immer alles aus den Gerichten, die wir servieren, herausholt. Am Ende geht es um die Vielfalt der Sinne, die wir ansprechen. Ein Restaurantbesuch muss nicht nur gut schmecken, er muss gut riechen, gut aussehen und man will sich wohl fühlen.

• Marcellino Pane e Vino
• Le Moissonnier
• Pottkind